Μη χασετε

Αρχείο άρθρων

Η εξωγενής πρόσληψη πολυακόρεστων λιπαρών οξέων μακράς αλύσου (PUFA) και ο ρόλος τους στον αναπτυσσόμενο παιδικό οργανισμό

Τα τελευταία χρόνια έχει σημειωθεί αξιοθαύμαστη πρόοδος στον τομέα των υποκατάστατων σκευασμάτων μητρικού γάλακτος. Σήμερα η προσθήκη πολυακόρεστων λιπαρών οξέων μακράς αλύσου (long chain polyunsaturated fatty acids - LC PUFA) στο βρεφικό γάλα αποτελεί ένα θέμα μεΐζονοε ενδιαφέροντοε για την παιδιατρική κοινότητα και ο ρόλος τους στην ανάπτυξη υγιών βρεφών έχει εκτεταμένα διερευνηθεί τις τελευταίες δεκαετίες. Το μητρικό γάλα περιέχει ω3 και ω6 LC PUFA τα οποία απουσιάζουν από τα περισσότερα σκευάσματα γάλακτος βρεφικήε ηλικίαε. Το θέμα αυτό αποκτά ιδιαίτερη σημασία δεδομένου ότι το 69% των βρεφών ηλικίας 6 μηνών διατρέφονται με τυποποιημένο γάλα. Στο παρόν άρθρο επιχειρείται μια ανασκόπηση της βιβλιογραφίας αναφορικά με τη φυσιολογία των LC PUFA, το ρόλο τους σε κυτταρικό επίπεδο και την πιθανή επίδρασή τους στην ανάπτυξη, στο λιπιδαιμικό προφίλ, στην ανάπτυξη της όρασης καθώς και στη νοητική και ψυχοκινητική ανάπτυξη τόσο των πρόωρων όσο και των τελειόμηνων νεογνών.

Διαβάστε περισσότερα »
Scroll To Top